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異名：芹菜素

化學名：4',5,7-三羥基黃酮

CAS號：520-36-5

分子式及分子量：C₁₅H₁₀O₅; 270.24

性狀：本品為淡黃色結晶粉末，幾乎不溶于水，部分溶于熱乙醇，溶于稀KOH溶液。

質量規格：

含量%：           ≥98.0

干燥失重%： ≤5.0

灰分%： ≤0.5

重金屬ppm： ≤10

砷ppm： ≤1

汞ppm： ≤0.1

鉛ppm： ≤1

鎘ppm： ≤1

用途：芹菜素是一種黃酮類物質，可以抑制平滑肌細胞的增殖，。芹菜素具有抗氧化作用，能減少氧自由基生成，抑制脂質過氧化物反應，。芹菜素可以  細胞的生長， 的轉移，具有一定  的的作用。

貯藏：貯于密閉的容器內。

包裝：外用紙板圓桶，內用塑料袋，每桶凈重25公斤

物理性質

• 外觀：芹菜素通常以白色或淡黃色結晶形式存在，純度較高時可以呈現出亮白色至微黃色的固體。

• 熔點：芹菜素的熔點約為 330°C。該化合物具有較高的熔點，表明其較為穩定。

• 溶解性：芹菜素在水中的溶解度較低，但可以溶解于有機溶劑中，例如乙醇、甲醇、二甲基亞硫酰胺（DMSO）等溶劑。這是因為芹菜素分子具有疏水性部分（苯環），使其更容易溶解在非極性或中等極性的溶劑中。

光學性質

芹菜素在紫外光（UV）下具有一定的吸收特性，其吸收峰主要位于約 330 nm 的波長。這使得芹菜素可以在紫外可見光譜下進行定量分析。此外，黃酮類化合物通常具有較強的紫外吸收特性，因此芹菜素也常用于紫外分光光度法的分析。